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食味居小吃全国连锁培训中心,以在多个城市开设培训点,目前有,余姚食味居,苏州食味居,常州食味居, 温州食味居,泉州食味居,,台州食味居,欢迎各地学员就近选择,上门咨询与学习.食味居专业培训各类早点,夜霄类的美食,一对一教学,包教包会.公司一直秉承诚务实、永续经营的宗旨,努力提高服务水准,并不懈地进行美食研发。
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小吃培训铁板烧课程
铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。福建的汉族风味小吃,名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,那各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人。
福建小吃分为福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙县小吃、厦门小吃,莆田小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃等。
各地的风味小吃主要有:福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等;闽南地区的海鲜小烹,多取料于沿海浅滩上的各式海产珍品,通过精心小烹,配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食,堪称美味神殊,诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等,均为海内外游客所同嗜,闻名遐迩。
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正宗逍遥牛羊肉胡辣汤、台湾大油条,茶碗豆腐脑、豆沫、果味豆浆、八宝粥、生煎包、四辈水煎包、鸡汁灌汤包,牛肉盒、油条、特色糯米小油条、葱油饼、荤素小笼包,皮蛋瘦肉粥..[教授商业发面与现磨豆浆的技巧与方法,香辛料的选购,作用与分类,小笼包,水煎包,灌汤包的特制调料面的调配与制作,正宗逍遥镇牛羊肉胡辣汤的配方与配料.]
南北名优风味小吃班
凉皮的大小、外观都与米皮差不多,仅仅色彩稍黄,两者的较大差异就是面皮里有面筋,面筋是做面皮时发生的副产品,不必再单做。好的面筋吃起来不但筋道、味香,并且里边有许多气孔,好像海绵相同,吸满了鲜美的料水和辣油,咬一口滋滋冒油,那种香辣透心。
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骨汤·麻辣烫打破传统麻辣烫制造方法,底料用十几种中草药精心分配,采用现代生物科技的提炼技能,制造出养分的底料和汤料,保留了大部分养分素,既新鲜可口,又有益于。骨汤麻辣烫辣而不躁,香而不腻,即烫即食,四季皆宜。骨汤麻辣烫把中式快餐和小吃完美结合,让顾客既能品味到美味,又不必久等耽误时刻。
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